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楽天市場】【公式】次世代の三徳包丁【平野レミ・和田明日香監修。remy クロの包丁 2点セット（三徳包丁 ペティナイフ）レミー。楽天市場】【ふるさと納税】remy クロの包丁 三徳包丁 レミー。・remy クロの包丁 (三徳包丁) ・新品未使用・お値引き不可翌日には発送致します、よろしくお願いします！◆クロの包丁（三徳包丁）　【素材】外側：ステンレス鋼（フッ素樹脂コーティング）芯材：モリブデンバナジウム鋼　柄部：ステンレス鋼【サイズ】W310 × H45.5 × D21.5(ｍｍ), 約163g ,刃渡り180mm・包丁づくりは、学習から「料理が楽しくなる包丁をつくろう」と決めたとき、まず向かったのは、包丁の町・岐阜県関市でした。包丁の老舗メーカーさんを訪ね、「いい包丁の基準とは？」についておうかがい。・5つの基準を丁寧にクリア１. オールマイティに使えること、２. 切れ味が良いこと、３. 切れ味が長持ちすること、４. 手入れがし易いこと、５. 刃離れが良いこと、じっくりコトコト、４年をかけて開発にあたりました。・万能サイズ一般的な三徳包丁の長さは16~18cm。「クロの包丁」は、一度にできるだけ多くの食材が切れるよう、18cmにしました。重さは160gと軽く、刃と柄の重量バランスも最適です。・鋭い切れ味鋭い切れ味については、「百聞は一見にしかず」。平野レミがはじめて「クロの包丁」を手にしたときの映像が残っていますので、こちらの動画ご覧ください。・切れ味長持ちどんなに切れ味が良くても、それが長持ちしなくては意味がありません。摩耗しにくい硬いステンレスを、柔らかいステンレスで挟んだ三層鋼を採用したり、芯材にモリブデン、バナジウムなど、耐久性を高める成分を配合したりと、様々な創意工夫を詰め込みました。・最先端コーティングユニークな黒いコーティングには、３つの「良いこと」が隠されています。ひとつは、「刃離れの良さ」です。摩擦係数の極めて少ない特殊なフッ素コーティングを施したので、食材が刃につきにくく、食材カットのストレスを軽減。もうひとつは、「洗い易さ」です。刃の上で水滴がコロコロと転がるほど水や油をはじくので、汚れがつきにくく、洗い易さも抜群です。そしてもうひとつが、「切断加重の少なさ」です。刃が食材の中に滑らかに入り込むので、余計な力がかからず、半熟卵やトマトなどの食材も、カタチを崩さず美しくカットできます。・洗い易く衛生的「クロの包丁」は、パーツのつなぎ目が一切存在しないステンレス一体型構造。。楽天市場】【公式】次世代の三徳包丁【平野レミ・和田明日香監修。美品　LE CREUSET 両手鍋 クリーム色14。スープメーカー KSM-1020　KOIZUMI。ブルーノ　グランデ　プレート　たこ焼きプレート　蓋。ステンレス製　鍋　直径：50cm 、高さ19cm。ステンレス　寸胴鍋　ずんどう鍋　蓋無し　業務用　大鍋　炊き出し　スープ鍋　煮込鍋。バーバパパ　キッチンスケール。ナノフォーマー　リチウム　ミルクジャグ　セット。【美品】ステンレス製 アムウェイ 大ソースパン　無水調理鍋　一生物。片手鍋１８㎝ガラス蓋付　FUNCTION4 018-WF-3106。錦見鋳造 魔法のフライパン 26cm。電子レンジ専用調理器 レンジメート プロ。【30枚】蕎麦ざる 竹ざるそばざる 黒竹 直径約21cm 戸隠風 年越しそばざる。レアなクッキーモールド　スタンプ　未使用　値下げしました。【美品】レンジメートエブリ　RANGEMATE EVERY。電気缶オープナー キッチン自動安全コードレスワンタッチ電気缶切り&Bangrui。【新品】MEYER マキシム SS マルチポット 16cm (コーティングあり)。美品　LE CREUSET ターコイズ 両手鍋 16インチ